やまがふぁ～むに新しい商品が登場します！ おやつ豆シリーズです。 こやなぎ自慢の大豆に粗糖を絡めた”Sweet だいず ”と大豆を揚げて塩コショウをまぶした"Fried だいず"の二種類です。

 実は以前からあるのですが、「やまがふぁ～む」ネット販売はこれが初めてです。もっと多くの皆さんに知っていただき、この美味しさを広げたいと考えてます。

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ニラについて、栄養やニラを使った料理のレシピを紹介しています。  やまがふぁ～む ●ニラについて… ●ニラを使ったレシピ

今月５日に、山鹿市来民門前市(kutami monzen-ichi)が開催れました。

サポートこやなぎも出店させていただき、にらやネギ、定番商品の大豆などを並べさせていただきました。

とても良い天気に恵まれ沢山の方々に来ていただきました。 

また機会があれば、このようなイベントに参加していきたいと思いますので遊びに来て下さい。
ありがとうございました。

今が旬の野菜"にら"です！ こやなぎで収穫したにらを、皆できれいにそろえ、束にして出荷しています。 

これからは暖かいものが美味しい季節です。 お鍋に入れたり 、お肉と炒めたり、とても美味しいですよね。

ゆめマート東山鹿店で販売中です！

 西日本一の生産量を誇る熊本県山鹿市の「山鹿和栗」は、例年8月下旬から収穫が始まり、秋の味覚の代表として、多くの人に好まれている。市内には「山鹿和栗」を使用したスイーツを提供するお店が多数あり、期間中は「くまもと山鹿和栗スイーツフェア」と銘打ち、過去最多となる31店舗が個性ある和洋スイーツを提供する。参加店舗はフェアHPから確認しよう。

▶さらに詳しく  

9月1日は防災の日です。

この日は関東大震災に由来して決められたものです。
1923年（大正12年）9月1日に発生したのが関東大震災なのでそこから決められました。 
8月30日から9月5日を「防災週間」として、防災の日が9月1日に設けられています。

近年では地震や台風、豪雨、豪雪、防風など予期せぬ災害が次々といろんな場所で起こっているのが現実です。日本だけでなく世界中でもいろいろな災害があり、決して他人事ではない現象が身近になってきているのです。

この災害に対しての心構えと備えをする日が「防災の日」です。 この時期は、全国各地で災害に対しての色々なイベント、防災訓練等が行われています。

職場や個人では災害用の備蓄品確認が必要です。水や非常食の賞味期限大丈夫なのか、最低3日～7日分はあるのか、簡易トイレや電気、ラジオ等の必要最低限の物は揃っているのか確認しておく必要があります。
	2016年の熊本地震を経験しましたが、スマホやiPhoneが役に立ちました。特にラインは、テレビやラジオを見たり聞いたりする余裕がない私達に、友人や知人からのラインでいろんな状況を教えてもらいました。  特に電気は大事なのでなるべく無駄に使いたくはないので色々と状況を調べてもらったのは助かりました。そして皆の励ましに心強く感じたものです。 避難後は何の情報もない事が一番の不安要素でした。一番多く電気が必要なのが携帯電話、ラジオです。 ポータブル電源もあると心強いよいです。

  先月に続きもう一種類紹介します。 ”サーモンとアボカドのパスタ” です。 暑い夏に、一皿でいただける栄養たっぷりの料理です。 詳しくは”やまがふぁーむ”の免疫力アップのレシピで紹介しています。

 「暑さに負けない身体づくり」よりおすすめの、トマトを使ったレシオぴを紹介します。 ‟トマトのシロップ漬け”です。 甘酸っぱく冷たいトマトは食べやすく食欲のない時にはぴったりのスイーツです。 トマトの美しい赤は「リコピン」という成分です。抗酸化作用が強く、夏バテや紫外線から身体を守ってくれます。

詳しくはやまがふぁーむでも紹介しています。
免疫力アップレシピ 

今月は新玉ねぎについて紹介します。 

甘くてさわやかなこの味は、やはり生でサラダとして味わいたいですね。

とにかく万能野菜でいろんな料理にも欠かせません。

”新玉ねぎの丸ごとレンジ蒸し”なんかもおすすめです。 玉ねぎに対角線に４か所、切込みを入れてW500で５分～７分お好みで温めます。
バターしょうゆをのせてたり、ベーコンやキノコ類をオリーブオイルでソテーして乗せてもいいと思います。