熊本県山鹿市 就労継続支援A型事業所 サポートこやなぎ株式会社

2014.10~
サポートこやなぎ TOP >2019年 サポートこやなぎからのお知らせ

2019年の「サポートこやなぎからのお知らせ」を掲載しています。

以前の情報をもう一度見たいという方、どうぞご覧ください。

1月 2月 3月 4月 5月 6月
7月 8月 9月 10月 11月 12月


 2019年 サポートこやなぎからのお知らせ



9月

こやなぎの小さなカボチャ(200gくらい)で、丸ごとグラタンを作ってみました。

まず、横半分に切ります。

種をきれいにくりぬいて、ラップをかぶせ3分ほどレンジで温めます。

注)あたためすぎるとかぼちゃが崩れます!
あたためたカボチャの器の中には、ゆがいて潰したジャガイモと炒めた玉葱とウィンナーにマヨネーズと塩コショウで下味をつけて入れます。

※味付けはお好みですが、今回は薄味で作ってみました。
その上にたっぷりのチせてオーブンで焼きます。素材の味を生かしたグラタンはお勧めです。

パーティーシーズンがやって来ます。かわいいカボチャの丸ごとグラタンも一品に入れてみて下さい。



8月

暑中お見舞い申し上げます。

梅雨明けと同時に真夏の暑さが続いております。暑さに負けずと毎日皆で協力し、元気に頑張っています。

新しい仕事が増えました。フルーツキャップ作りの作業です。
二つに折り込み、出来たフルーツキャップを袋に詰めて納品します。

袋に詰める作業に少々苦戦してます。

徐々に慣れて来てはいますが、まだまだこれからです。
pege top




7月


今年も皆で収穫した、こやなぎの野菜を納品しています。

『夢大地』 『水辺プラザプラザ』他…
大好評販売中です!



星に願いを…


今年の七夕も、短冊に願い事を書いて
早速飾りました。


願いが叶いますように☆☆☆
pege top




6月


人気の“だいず snack”シリーズのパッケージが新しくなりました!

粗糖をまぶした甘いだいず、だいずを揚げて塩をまぶした塩味の2種類!

ジッパー付きなので食べたい時に食べたいだけいただけます。

体に優しいおやつです。是非ご賞味ください。


『合志物産館 志来彩菜』にて販売中です。
pege top





5月
5月に入り、新元号“令和”がスタートしました。

ありがたい事に、スタッフと利用者さんと協力し合い毎日充実した日々が続いております

引き続き、ご支援ご鞭撻の程よろしくお願い致します。
pege top





4月


今年も桜の季節がやって来ました。こやなぎでもお花見をしました...が

今年は、仕事の関係でお花見が遅くなり気が付けば“葉桜”…

どうしてもお花見の気分を味わいたいと利用者さん達の要望もあり、会社内で行う事になりました。

皆で花見弁当を美味しくいただき、楽しく会話をし楽しむ事が出来ました。


来年は、綺麗な桜の木の下でもっと花見を堪能できたらと良いなと思います。

pege top




3月


こやなぎもにも春が来ました。

まだまだ小さいですが、こやなぎの桜の木にも花が咲きました。

寒いと思っていましたが、季節は変わりつつあります。

~ホットなプチ情報でした~



―3月13日撮影
pege top




2月

2月13日に、肥後小豆加工法研修会が開催されました。

野菜ソムリエの持田茂子先生を講師に迎え、鹿本農業高校の生徒さんと、くまもとふるさと食の名人の皆さんと一緒に小豆を使った料理に挑戦しました。
幻と言われる熊本の“肥後小豆”を中分多ファームが2年前から生産に取り組まれています。

肥後小豆は
煮崩れしにくく、和菓子にあう濃い味が特徴の小豆です。
※右の小さい方が肥後小豆です
この肥後小豆をゆであずきにし『抹茶と肥後小豆のパウンドケーキ』と『京和菓子 もっちもち食感の水無月』を作りました。また、普通の小豆を粒あんで、昔懐かしのソーダ饅頭『八島ソーダ饅頭』も作りました。

※“京和菓子 水無月”は、京都で6月30日に行われるに無病息災の行事に欠かせないお菓子です
右が粒あん、左がゆであずきと(肥後小豆)を焦がさないように、しゃもじで混ぜながら煮込みます。

私達、こやなぎチームはソーダ饅頭を担当しました。
材料を混ぜ合わせ、生地を作っていきます。
途中、生地が柔らかすぎるというハプニングもありましたが、学生さんと協力しながら無事完成しました。

少々…ではなく、
饅頭が破けてしまいましたが('◇';)ゞ
なかなか美味しかったです!

完成です!!

八島ソーダ饅頭
抹茶と肥後小豆のパウンドケーキ
京和菓子 もっちもち食感の水無月

地元のパン屋さんより、米粉で作ったアンパンも登場しました。

皆で協力して作り、美味しくいただくことが出来ました。

小豆の良さ、美味しさを学び、更に普段触れ合わない方た達と一緒に料理できた事、良い時間を過ごせたと思っています。


今年の節分も好評の中、終了いたしました。どうもありがとうございました。

今月はこやなぎの“焙煎玄米”をご紹介いたします。

皆さんご存知の玄米ですが、健康に美容に良いと知られています。

玄米は食物繊維が豊富で、便秘気味の方にはおすすめです。

玄米のGABAと言われる成分がストレス解消に期待が出来、毎日忙しい方には嬉しい話です。フィチンと呼ばれる成分がアンチエイジングにが期待でき、美肌にも嬉しいものです。注意していただきたいのは、よく噛んでいただくこと。時間をかけて咀嚼する事で食べ過ぎになりません。 
こやなぎの玄米は焙煎してあり、白米とに混ぜて炊きますので、お焦げご飯のように香りを楽しめます。しかも農薬・化学肥料を使っていませんので安心していただけます.。

水辺プラザかもと 

合志物産館 志季菜彩

       にて好評販売中!
pege top



1月

pege top


サポートこやなぎ TOP 
 Copyright (C)  All Rights Reserved