熊本県山鹿市 就労継続支援A型事業所 サポートこやなぎ株式会社

2014.10~
サポートこやなぎ TOP >2018年 サポートこやなぎからのお知らせ

2018年の「サポートこやなぎからのお知らせ」を掲載しています。

以前の情報をもう一度見たいという方、どうぞご覧ください。

1月 2月 3月 4月 5月 6月
7月 8月 9月 10月 11月 12月


 2018年 サポートこやなぎからのお知らせ



10月

さつま芋の季節がやって来ました。

今期もさつま芋チップスを作っています!安納芋、紅はるか、シルクスイートと3種類。

さつま芋をスライスしてココナッツオイルで揚げただけのシンプルなものです。

自然の美味しさを楽しめ、女性に大人気の商品です。


こやなぎで収穫したさつま芋も出荷しています。

そのさつま芋で簡単一品料理!

是非お試しください
『さつま芋のバター醤油味』


さつまいも 細目を1本(約300g)
砂糖 大さじ1.5
醤油 小さじ2
バター  大さじ1.5

※好みでゴマをかけても美味しいです。
1、さつま芋を2cmくらいに輪切りにする。約5分くらい水に浸しアク抜きをする。
※皮付きのままもおすすめです


2、鍋に水を入れさつま芋と砂糖を入れ中火で竹串が通るまで煮る。弱火にして醤油とバターを入れる。








9月

緊急速報!

旬の唐辛子を紹介しましたが、
只今“(生)旨辛とうがらし”が人気となっております。

今だけの商品です.。早めの購入をおすすめを致します。

夢大地で絶賛販売中です!






こやなぎは、今年も唐辛子を販売しています!

まだまだ残暑が厳しい中、食欲が落ちていると感じたら“辛み”をプラスして食欲アップを。。。

こやなぎは旨辛唐辛子をメインに販売しています。辛さだけでなく旨味もあるので美味しくいただけますよ。是非ご利用ください。
夏の万能野菜
“オクラ”もまだまだあります!





8月

新しい商品“にんにくちっぷ”の紹介です。
こやなぎのニンニクをスライスして乾燥させました。乾燥させることで長持ちし、いろんな料理に使えます。

臭い控えめのにんにくなので、気になるかたにもおすすめです。

是非ご利用下さい。

JAかもと夢大地にて発売中!!

まだまだ暑い夏。にんにくを食べて元気倍増です!!

早くも社内では大人気となっています。








7月
今が旬の野菜“オクラ”
こやなぎのオクラも美味しく育ちましたよ~♪

『プラザ山鹿 ふるさと市場』
『夢空間 わいふの畑』
にて発売中!

ここでオクラを使った簡単料理を一品!

【生オクラ納豆】

●生のオクラは塩でゴロゴロと板ズリして洗っておきます。へたを切り落とし、みじん切りにします。

●納豆にみじん切りのオクラを入れます。味付けは醤油か納豆付属のたれを入れグルグルと混ぜます。

*好みで鰹節や豆腐、ゴマなどトッピングしてみてもいいと思います。好きな方は、ワサビで入れてみても…o(>_<;)oツ~ン

※生のオクラは、塩で下処理をするだけなので、栄養も壊さずしっかりといただけます。暑い夏を“オクラ”で元気に乗りきりましょう (*^^)v






今年も七夕がやって来ました。

それぞれの願い事を短冊に書いてい…

 !(*´▽`*)クスクス
“願い事が叶いますように”


2018年も後半に入り、これからが夏本番です。
暑さに負けずに明るく元気に、活気のある職場にしていきます☆☆





6月

こやなぎの煎り大豆、丸粒、半砕、粗挽、細挽のラベルが新しくなりました!それぞれの大豆で作った料理をメインにしたデザインです。


煎り大豆なのでそのまま食べれる、そのまますぐに調理できるので忙しい人におすすめです。

ホームページにもレシピを紹介しています。風味良い大豆です。粒の大きさはお好みでご利用ください。

♪料理レシピ♪

この煎り大豆は、水辺プラザにて好評発売中です!

水辺プラザかもと






5月




5月中旬より、さつま芋の苗揃えの仕事が大忙しです。

日中は暑い日が続いていますが、利用者さん皆で協力して元気に農園へ出掛けていますよー
 0((*^▽^*))0

皆さん、熱中症には注意しましょう!











4月


先月より販売している苺も好評の中、販売も終盤へと近ずいてきました。熟れ過ぎや訳ありの苺を箱入りで販売してますが、こちらも大人気です。


訳あり苺でジャムを作ってみました。
苺のg数の30%の糖分とレモン汁です!

『苺を300g、キビ砂糖90g、レモン汁100%大さじ1』

これを基準に倍の600gで作りました。使用する瓶、.約2個分です。

1.先に瓶を熱湯で10分ほど煮沸して用意しておきます。

2.苺を水で洗い、へたを切り落とします。先にへたを切り落とすと甘味が流れるので、水洗いを先にして下さい。

3.糖分がとけるまで弱火で鍋にかけます。

4.糖分が溶け水分が出てきたら中火にし、更に水分を出していきます。ヘラで鍋をかき混ぜながら時には強火にして水分を飛ばします。焦がさないよう注意してください。
苺を潰したり好みの粒にして下さい

5.
水分を飛ばし過ぎないようにします。火を止めて見ると状態がわかると思います。ヘラで鍋をこすって底が少し見えるくらいです。

6.出来たら熱いうちに煮沸した瓶に詰めます。蓋をして粗熱が取れたら冷蔵庫に入れます.。

※パンに塗っても美味しい、ヨーグルトやミルクに入れても美味しいジャムが完成です(*^-^*)お試しください。






3月  

今人気のカラフル人参使った料理を一つ紹介します。
サラダとしても美味しいかラルフ人参なんですが、人参の苦手なお子様間にとっては少々食べにくいもの。そこで今回は‟ミートローフ”に入れて入れてみました。

作り方は、ハンバーグを作る具材に、刻んだカラフル人参を入れるだけです。

一つにまとめて、フライパンで中まで火が通るまでよ~く蒸し焼きにします。

焼き上がったら、お好みのソースをかけてお召し上がりください。

今回はトマトケチャップをベースに、玉ねぎ、しめじを入れ煮込んだソースを作りました。

おろし大根を乗せた和風醤油にしても美味しいです。

“水辺プラザかもと”
菊池ショッピングプラザ夢空間
きくち観光物産館

好評発売中!


写真  水辺プラザかもとより→



イチゴの季節がやって来ました!
今年もこやなぎでは、甘くて大粒のイチゴを販売しています。今しか楽しめないイチゴを是非ご賞味ください。





2月


最近販売しているカラフル人参がよく出ています。珍しくて見た目も可愛いので、サラダにしたりすると食卓も楽しくなります。そこでこのカラフル人参について少し紹介します。

人参の色にも意味があるんです!
どの野菜もそうですが、外敵や紫外線から身を守るために生まれつき備わっている、自然界で生きていくための大事な力です。

カラフル人参のオレンジ色はβカロテン、赤はリコピン、紫はポリフェノールやビタミCを多く含んでいます。また、オレンジ、黄色、紫色は抗酸化作用も期待できます。

食卓もにぎやかに美味しくいただけるカラフル人参を取り入れてみてはいかがですか?

“水辺プラザかもと”にて販売しています。





1月



もうすぐ2月3日、節分です。

「豆まき」とは、旧年の厄や災難をおい祓い清めるための行事です。大豆には古来より“邪気を追い払う霊力”があると考えられていたからです。

家族で元気に『鬼は外』 『福は内』と叫びながら豆まきをして福を呼び込ましょう。

こやなぎは、今年も豆まき大豆をご用意しました。

“水辺プラザかもと”にて販売中!!



2018年も無事迎えることができ、大変感謝しております。

社員と利用者さん達との飛躍の年と考え、更なるチームワークの強化、新しい製品の紹介もしていきますのでよろしくお願い致します。


『自然を上手く食す・自然を美味く食す』山鹿の自然の恵みいただき、皆様に美味しく食べていただきたいと考えています。

こやなぎの商品達もよろしくお願いします。

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★☆★☆★こやなぎ勧め!☆★☆★☆★☆★

中分田ファームさんと共同商品、『大豆殿』

アンチエイジングに良いとされる抗酸化作用が大豆に期待できる、又血液がサラサラになる効果やダイエット効果等‥耳にする事が多くなりました。

大豆殿は、丸粒、半砕き、粗挽、細挽と粒の大きさを4種類ご用意しております。更にその大豆を使ったレシピもホームページで紹介しています。

香り高い大豆の風味とほんのりと甘い大豆の味をお試し下さい。

『大豆殿』は、温泉プラザ山鹿の「ふるさと市場」熊本市北区高平の 「you+you」で販売しています。

ショップこやなぎで購入できます!  
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